錦市場

錦市場とは

錦市場とは四条通の1筋北にある錦小路通の、寺町通から高倉通まで続く市場のこと。長さ約400m、道幅3m、136軒あまりの商店がすき間なく並んでいる。京の人々に「にしき」という愛称で親しまれており、『京の台所』としての役割を約400年も昔から担っている。魚屋・京野菜・豆腐製品・乾物・漬物・おばんざい等々、ありとあらゆる贖罪を扱っており、今でも京料理を下から支え続けている。